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牡蠣みそ
大粒の蒸し牡蠣を贅沢に5つ使用。
特許製法で旨みを残し濃厚な蒸し牡蠣をペースト状にした新食材。
磯の風味と牡蠣の旨みが口いっぱいに広がり、絶品です。
蟹みそのような味わいから牡蠣みそと名付けました。
使用する蒸し牡蠣は、特許を持つ旨味を残した製造方法で
内閣総理大臣賞も受賞した「珠せいろ」。
牡蠣の旨味がぎゅっとつまった牡蠣みそはそのまま楽しむのも良し、
お料理のメインの調味料として使ってもよしの一品です。